【资料图】

主料:鲜嫩鸡1只味精3克盐15克酒10克花椒、葱、姜、麦芽糖少许。

做法

1将鸡入沸水煮5分钟,捞出沥干

2用昧精、盐、酒搽匀鸡身腌半小时取出晾干再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上;

3鸡装入烤盘后进烤箱烘烤,胸向上25分钟背向上15分钟取出淋上香油即可。