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国网湘西供电公司工作人员为“全电厨房”检修设备。

不见炊烟起，但闻饭菜香。在湖南省湘西自治州古丈县牛角山村的长龙宴后厨，厨师长石师傅指着整套用电厨房告诉我们，自从用上“全电厨房”后，温度调节非常容易，炒菜火候控制比柴、气灶更好把握：“现在正好赶上旅游旺季，客人再多我们也不担心了”。

春光明媚的季节，牛角山村桃李争妍，游人如织。在牛角山村长龙宴大厅里，前来就餐的游客进进出出，络绎不绝；宽敞整洁的全电厨房里，厨师们正烹煮着中餐。面对此情此景，全国人大代表、全国劳动模范、牛角山村党支部书记龙献文高兴不已：“‘全电厨房’大大提升了我们的旅游接待能力。我们村及全县的乡村旅游、茶叶加工能够得到快速发展，离不开国家电网服务和支持。可以说，没有农村电网改造，就没有我们牛角山的今天。”

而在此之前，牛角山村苗家长龙宴厨房一直是用灌装天然气灶烧制饭菜，安全隐患大，故障维修成本高，还影响游客就餐环境。改用电灶后，最大限度地保证了安全洁净的就餐环境。

便捷、高效的“全电厨房”大大提升了乡村的旅游接待能力。

近几年来，国网湘西供电公司大力推行乡村厨房电气化改造，推广农家乐进行“柴改电、煤改电、气改电”，并根据夯吾苗寨景区的用电负荷，架设了专线专变，把景区长龙宴餐厅的传统厨房改造成了“全电厨房”。厨房里配备了大型电炒锅、蒸饭柜、消毒柜、抽油烟机、电冰箱、电热水器等各类电器，碳排放量有效减少30%至50%，耗能减少68%至77%，展现出“全电厨房”节能便捷高效的优势，同时也得到村民的认可，目前该村建成家庭全电厨房40多个。便捷、高效的“全电厨房”大大提升了该村的旅游接待能力，仅今年一季度，牛角山村共接待来自全国各地游客60余万人次。

随着农村电网升级改造的不断深入，低碳环保、省钱省心、安全卫生的全电乡村、全电厨房将在古丈县城乡全面普及。国网湖南省电力有限公司将加大农村电网升级改造工作力度，持续优化电力营商环境，提升人民群众电力获得感，全力服务经济社会发展，为美好生活充电，为乡村振兴、低碳旅游赋能。